本物の料理を求め、世界中を旅したオーナーシェフ西園寺が、フランスの素材を中心に、九州地どれの新鮮食材を織りまぜ厳選したものを、至高のフランス料理として最高の状態でお客様に提供したいとの思いから、コース内容は全てオーナーシェフ西園寺のおまかせにて提供させていただきます。
 御予約の際､アレルギー､お苦手をお伺いしております。仕入れや仕込みなどの状況により、当日の食材変更はご対応できない出来ない場合がございますので、事前にお知らせ下さい。